Verveine séchée

Les feuilles séchées de la verveine renferment des huiles odorantes.
Une infusion de verveine mérite de remplacer le café à la fin d’un repas car elle est digestive et anti nauséeuse.
En cas de bronchite, elle aide à dégager les voies respiratoires.
Des compresses, imbibées d’infusion de verveine, posées 15 minutes sur les yeux, aident à dégonfler les paupières.

En cuisine, on l’utilise dans la composition des glaces, sorbets ou sauces sucrées.
Associée à l’orange, on la cuisine avec le veau, le porc ou la volaille.

A la maison, des petits sachets de verveine glissés dans les armoires parfument agréablement votre linge.

Comment préparer une infusion de verveine ? : prendre environ une quinzaine de feuilles sèches pour 1/4 de litres d’eau bouillante. Maintenez 15 secondes l’ébullition puis laissez infuser une dizaine de minutes avant de la consommer.