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Une soupe de saison, le poireau et la pomme de terre

 

Soupe d'hiver, potage poireaux et pommes de terre

Soupe d’hiver, potage poireaux et pommes de terre

Voici une petite recette de soupe d’hiver classique mais efficace …

Ingrédients pour 4 personnes :
3 poireaux, 4 pommes de terre, du sel, du poivre du moulin, crème fraîche à votre convenance.

Préparation pour 4 personnes :
Lavez et coupez les poireaux et les pommes de terre.
Les faire mijoter dans l’eau avec du sel et du poivre.
Quand les légumes sont tendres les mixer avec un peu de crème de fraîche selon votre goût.