Salade de Mesclun

Le Mesclun est une salade à base de jeunes pousses, on y retrouve de la laitue,de la  roquette, du cerfeuil, des jeunes pousses d’épinards, du pissenlit par exemple.
Le Mesclun doit comporter au moins 5 variétés de salade afin de porter son nom.

Une petite salade fraîche qui a du goût et des saveurs, préparée avec une vinaigrette composée de 3CS d’huile d’olive, 1 CS de vinaigre balsamique, du sel, du poivre et des graines de sésame pour le côté croquant.

Bon appétit !