La châtaigne est un fruit intéressant à plusieurs égards:
- Excellent pour les sportifs car riche en glucides et potassium
- Bon dans le cadre d’un régime minceur car pauvre en lipides et a un effet rassasiant
- Riche en vitamine B
A consommer de préférence grillée, à l’eau ou cuite à la vapeur ou au four.