Composition 'Veau, jarret, cru'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories109 kcal
  
5% ajr
Protéines19 g
  
38% ajr
Lipides3,65 g
  
5% ajr
- dont Acides gras saturés1,11 g
  
6% ajr
- dont Acides gras monoinsaturés1,56 gn/d
- dont Acides gras polyinsaturés0,374 gn/d
Glucidesn/dn/d
- dont Sucresn/dn/d
- dont Amidonn/dn/d
Fibres0 g
 
0% ajr
Sodiumn/dn/d
Cholestéroln/dn/d
Eau75,4 g
  
3% ajr
Alcool0 gn/d
Vitamines
Vitamine An/dn/d
Bêta-carotènen/dn/d
Vitamine B1n/dn/d
Vitamine B122,3 microg
  
92% ajr
Vitamine B2n/dn/d
Vitamine B35,92 mg
  
37% ajr
Vitamine B5n/dn/d
Vitamine B60,297 mg
  
21% ajr
Vitamine B9n/dn/d
Vitamine Cn/dn/d
Vitamine Dn/dn/d
Vitamine En/dn/d
Vitamine Kn/dn/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calciumn/dn/d
Cuivren/dn/d
Fer1,2 mg
  
9% ajr
Ioden/dn/d
Magnésiumn/dn/d
Manganèsen/dn/d
Phosphoren/dn/d
Potassiumn/dn/d
Sélénium6,29 microg
  
11% ajr
Zinc5,01 mg
  
50% ajr

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
veau, jarret, cru, viandes, poissons, oeufs