Composition 'Sauce hollandaise'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories212 kcal
  
11% ajr
Protéines1,84 g
  
4% ajr
Lipides20,7 g
  
30% ajr
- dont Acides gras saturés5,93 g
  
30% ajr
- dont Acides gras monoinsaturés8,86 gn/d
- dont Acides gras polyinsaturés4,73 gn/d
Glucides4,65 g
  
2% ajr
- dont Sucresn/dn/d
- dont Amidon2,4 gn/d
Fibres0,1 g
 
0% ajr
Sodium413 mg
  
17% ajr
Cholestérol116 mgn/d
Eau71,2 g
  
3% ajr
Alcool0 gn/d
Vitamines
Vitamine A138 microg
  
17% ajr
Bêta-carotènen/dn/d
Vitamine B1n/dn/d
Vitamine B120,29 microg
  
12% ajr
Vitamine B20,083 mg
  
6% ajr
Vitamine B30,18 mg
  
1% ajr
Vitamine B50,36 mg
  
6% ajr
Vitamine B60,051 mg
  
4% ajr
Vitamine B919 microg
  
10% ajr
Vitamine C9,1 mg
  
11% ajr
Vitamine Dn/dn/d
Vitamine E1,7 mg
  
14% ajr
Vitamine Kn/dn/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calcium35,8 mg
  
4% ajr
Cuivren/dn/d
Fer0,5 mg
  
4% ajr
Iode50 microg
  
33% ajr
Magnésium4,6 mg
  
1% ajr
Manganèsen/dn/d
Phosphore30 mg
  
4% ajr
Potassium64,5 mg
  
3% ajr
Séléniumn/dn/d
Zinc0,3 mg
  
3% ajr

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
sauce hollandaise, sauces, assaisonnements