Composition 'Ricotta'
Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen
| Informations nutrionnelles pour une portion de 100g | |||||
| Calories | 160 kcal | 8% ajr | |||
| Protéines | 11,5 g | 23% ajr | |||
| Lipides | 10,5 g | 15% ajr | |||
| - dont Acides gras saturés | 6,99 g | 35% ajr | |||
| - dont Acides gras monoinsaturés | 2,73 g | n/d | |||
| - dont Acides gras polyinsaturés | 0,322 g | n/d | |||
| Glucides | 3,75 g | 1% ajr | |||
| - dont Sucres | 3,75 g | 4% ajr | |||
| - dont Amidon | 0 g | n/d | |||
| Fibres | 0 g | 0% ajr | |||
| Sodium | 118 mg | 5% ajr | |||
| Cholestérol | 36,8 mg | n/d | |||
| Eau | 72,7 g | 3% ajr | |||
| Alcool | 0 g | n/d | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A | 86,7 microg | 11% ajr | |||
| Bêta-carotène | 35,4 mg | n/d | |||
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 3% ajr | |||
| Vitamine B12 | 0,34 microg | 14% ajr | |||
| Vitamine B2 | 0,22 mg | 16% ajr | |||
| Vitamine B3 | 0,15 mg | 1% ajr | |||
| Vitamine B5 | 0,213 mg | 4% ajr | |||
| Vitamine B6 | 0,0433 mg | 3% ajr | |||
| Vitamine B9 | 5,83 microg | 3% ajr | |||
| Vitamine C | 1 mg | 1% ajr | |||
| Vitamine D | 0,0683 microg | 1% ajr | |||
| Vitamine E | 0,05 mg | 0% ajr | |||
| Vitamine K | n/d | n/d | |||
| Sels minéraux et Oligo-éléments | |||||
| Calcium | 215 mg | 27% ajr | |||
| Cuivre | 0,021 mg | 2% ajr | |||
| Fer | 0,5 mg | 4% ajr | |||
| Iode | 18 microg | 12% ajr | |||
| Magnésium | 11 mg | 3% ajr | |||
| Manganèse | 0,006 mg | 0% ajr | |||
| Phosphore | 174 mg | 25% ajr | |||
| Potassium | 85,5 mg | 4% ajr | |||
| Sélénium | n/d | n/d | |||
| Zinc | 0,783 mg | 8% ajr | |||
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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
ricotta, lait, produits laitiers