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Composition 'Légume sec, cuit (aliment moyen)'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories101 kcal
  
5% ajr
Protéines6,82 g
  
14% ajr
Lipides0,697 g
  
1% ajr
- dont Acides gras saturés0,0733 g
 
0% ajr
- dont Acides gras monoinsaturés0,0534 gn/d
- dont Acides gras polyinsaturés0,167 gn/d
Glucides14,4 g
  
6% ajr
- dont Sucres1,05 g
  
1% ajr
- dont Amidon13,4 gn/d
Fibres4,95 g
  
20% ajr
Sodium223 mg
  
9% ajr
Cholestérol0,262 mgn/d
Eau71,9 g
  
3% ajr
Alcool0 gn/d
Vitamines
Vitamine A2,2 microg
 
0% ajr
Bêta-carotène13,2 mgn/d
Vitamine B10,0957 mg
  
9% ajr
Vitamine B120 microg
 
0% ajr
Vitamine B20,091 mg
  
7% ajr
Vitamine B30,638 mg
  
4% ajr
Vitamine B50,318 mg
  
5% ajr
Vitamine B60,197 mg
  
14% ajr
Vitamine B919,8 microg
  
10% ajr
Vitamine C0,125 mg
 
0% ajr
Vitamine D0,00244 microg
 
0% ajr
Vitamine E0,364 mg
  
3% ajr
Vitamine Kn/dn/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calcium31,2 mg
  
4% ajr
Cuivre0,189 mg
  
19% ajr
Fer1,6 mg
  
11% ajr
Iode2,96 microg
  
2% ajr
Magnésium30,7 mg
  
8% ajr
Manganèse0,371 mg
  
19% ajr
Phosphore106 mg
  
15% ajr
Potassium219 mg
  
11% ajr
Sélénium12,6 microg
  
23% ajr
Zinc0,773 mg
  
8% ajr

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
légume sec, cuit (aliment moyen), céréales, féculents, légumineuses