Composition 'Foie, veau, cuit'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories142 kcal
  
7% ajr
Protéines25 g
  
50% ajr
Lipides3,96 g
  
6% ajr
- dont Acides gras saturés0 g
 
0% ajr
- dont Acides gras monoinsaturés0,993 gn/d
- dont Acides gras polyinsaturés1,21 gn/d
Glucides1,57 g
  
1% ajr
- dont Sucres0 g
 
0% ajr
- dont Amidonn/dn/d
Fibres0 g
 
0% ajr
Sodium89 mg
  
4% ajr
Cholestérol376 mgn/d
Eau67,7 g
  
3% ajr
Alcool0 gn/d
Vitamines
Vitamine A10500 microg
 
1313% ajr
Bêta-carotène43,5 mgn/d
Vitamine B10,147 mg
  
13% ajr
Vitamine B1271,4 microg
 
2856% ajr
Vitamine B21,72 mg
 
123% ajr
Vitamine B318,8 mg
 
118% ajr
Vitamine B51,81 mg
  
30% ajr
Vitamine B61,03 mg
  
74% ajr
Vitamine B9404 microg
 
202% ajr
Vitamine C13,2 mg
  
17% ajr
Vitamine D2,52 microg
  
50% ajr
Vitamine E0,71 mg
  
6% ajr
Vitamine Kn/dn/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calcium9 mg
  
1% ajr
Cuivre20,1 mg
 
2010% ajr
Fer5,05 mg
  
36% ajr
Iode5 microg
  
3% ajr
Magnésium28,3 mg
  
8% ajr
Manganèse0,286 mg
  
14% ajr
Phosphore302 mg
  
43% ajr
Potassium450 mg
  
23% ajr
Sélénium22 microg
  
40% ajr
Zinc13,2 mg
 
132% ajr

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
foie, veau, cuit, viandes, poissons, oeufs