Composition 'Foie, veau, cru'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories125 kcal
  
6% ajr
Protéines15,4 g
  
31% ajr
Lipides3,82 g
  
5% ajr
- dont Acides gras saturés1,95 g
  
10% ajr
- dont Acides gras monoinsaturés1,49 gn/d
- dont Acides gras polyinsaturés0,221 gn/d
Glucides7,33 g
  
3% ajr
- dont Sucres0 g
 
0% ajr
- dont Amidon0 gn/d
Fibres0 g
 
0% ajr
Sodium64,8 mg
  
3% ajr
Cholestérol370 mgn/d
Eau72,1 g
  
3% ajr
Alcool0 gn/d
Vitamines
Vitamine A2630 microg
 
329% ajr
Bêta-carotène11 mgn/d
Vitamine B10,22 mg
  
20% ajr
Vitamine B1254,2 microg
 
2168% ajr
Vitamine B22,52 mg
 
180% ajr
Vitamine B313,6 mg
  
85% ajr
Vitamine B58,4 mg
 
140% ajr
Vitamine B60,455 mg
  
33% ajr
Vitamine B9155 microg
  
78% ajr
Vitamine C21 mg
  
26% ajr
Vitamine D0,3 microg
  
6% ajr
Vitamine E0,45 mg
  
4% ajr
Vitamine Kn/dn/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calcium5,36 mg
  
1% ajr
Cuivre15,7 mg
 
1570% ajr
Fer3,98 mg
  
28% ajr
Iode2,88 microg
  
2% ajr
Magnésium22,4 mg
  
6% ajr
Manganèse0,24 mg
  
12% ajr
Phosphore229 mg
  
33% ajr
Potassium287 mg
  
14% ajr
Sélénium37,8 microg
  
69% ajr
Zinc8,52 mg
  
85% ajr

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
foie, veau, cru, viandes, poissons, oeufs