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Composition 'Foie, génisse, cuit'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories164 kcal
  
8% ajr
Protéines27,4 g
  
55% ajr
Lipides5,5 g
  
8% ajr
- dont Acides gras saturés1,78 g
  
9% ajr
- dont Acides gras monoinsaturés0,612 gn/d
- dont Acides gras polyinsaturés0,765 gn/d
Glucides1,26 g
 
0% ajr
- dont Sucres0 g
 
0% ajr
- dont Amidonn/dn/d
Fibres0 g
 
0% ajr
Sodium87,2 mg
  
4% ajr
Cholestérol292 mgn/d
Eau64,1 g
  
3% ajr
Alcool0 gn/d
Vitamines
Vitamine A7730 microg
 
966% ajr
Bêta-carotène182 mgn/d
Vitamine B10,253 mg
  
23% ajr
Vitamine B1242,5 microg
 
1700% ajr
Vitamine B23,42 mg
 
244% ajr
Vitamine B317,7 mg
 
111% ajr
Vitamine B57,72 mg
 
129% ajr
Vitamine B61,21 mg
  
86% ajr
Vitamine B9398 microg
 
199% ajr
Vitamine C10,3 mg
  
13% ajr
Vitamine D0,855 microg
  
17% ajr
Vitamine E0,38 mg
  
3% ajr
Vitamine Kn/dn/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calcium5,99 mg
  
1% ajr
Cuivre3,46 mg
 
346% ajr
Fer3,9 mg
  
28% ajr
Ioden/dn/d
Magnésium17,5 mg
  
5% ajr
Manganèse0,316 mg
  
16% ajr
Phosphore485 mg
  
69% ajr
Potassium368 mg
  
18% ajr
Séléniumn/dn/d
Zinc3,94 mg
  
39% ajr

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
foie, génisse, cuit, viandes, poissons, oeufs