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Composition 'Foie, génisse, cru'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories136 kcal
  
7% ajr
Protéines19 g
  
38% ajr
Lipides4,46 g
  
6% ajr
- dont Acides gras saturés1,24 g
  
6% ajr
- dont Acides gras monoinsaturés0,454 gn/d
- dont Acides gras polyinsaturés1,6 gn/d
Glucides5,09 g
  
2% ajr
- dont Sucres0 g
 
0% ajr
- dont Amidon0 gn/d
Fibres0 g
 
0% ajr
Sodium81 mg
  
3% ajr
Cholestérol249 mgn/d
Eau70,1 g
  
3% ajr
Alcool0 gn/d
Vitamines
Vitamine A6810 microg
 
851% ajr
Bêta-carotène232 mgn/d
Vitamine B10,23 mg
  
21% ajr
Vitamine B1296,3 microg
 
3852% ajr
Vitamine B22,78 mg
 
199% ajr
Vitamine B315,3 mg
  
96% ajr
Vitamine B58,1 mg
 
135% ajr
Vitamine B60,533 mg
  
38% ajr
Vitamine B9330 microg
 
165% ajr
Vitamine C23 mg
  
29% ajr
Vitamine D1,1 microg
  
22% ajr
Vitamine E0,42 mg
  
4% ajr
Vitamine Kn/dn/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calcium6 mg
  
1% ajr
Cuivre2,5 mg
 
250% ajr
Fer5,99 mg
  
43% ajr
Iode13 microg
  
9% ajr
Magnésium19 mg
  
5% ajr
Manganèse0,37 mg
  
19% ajr
Phosphore360 mg
  
51% ajr
Potassium320 mg
  
16% ajr
Sélénium39,4 microg
  
72% ajr
Zinc3,59 mg
  
36% ajr

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
foie, génisse, cru, viandes, poissons, oeufs