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Composition 'Éperlan, cru'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories	84,9 kcal		4% ajr
Protéines	17,4 g		35% ajr
Lipides	1,7 g		2% ajr
- dont Acides gras saturés	n/d		n/d
- dont Acides gras monoinsaturés	n/d		n/d
- dont Acides gras polyinsaturés	n/d		n/d
Glucides	n/d		n/d
- dont Sucres	0 g		0% ajr
- dont Amidon	0 g		n/d
Fibres	0 g		0% ajr
Sodium	156 mg		7% ajr
Cholestérol	71 mg		n/d
Eau	80,2 g		4% ajr
Alcool	0 g		n/d
Vitamines
Vitamine A	n/d		n/d
Bêta-carotène	0 mg		n/d
Vitamine B1	n/d		n/d
Vitamine B12	3,44 microg		138% ajr
Vitamine B2	0,12 mg		9% ajr
Vitamine B3	1,45 mg		9% ajr
Vitamine B5	0,64 mg		11% ajr
Vitamine B6	n/d		n/d
Vitamine B9	37 microg		19% ajr
Vitamine C	0 mg		0% ajr
Vitamine D	n/d		n/d
Vitamine E	n/d		n/d
Vitamine K	n/d		n/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calcium	n/d		n/d
Cuivre	n/d		n/d
Fer	n/d		n/d
Iode	67 microg		45% ajr
Magnésium	24 mg		6% ajr
Manganèse	n/d		n/d
Phosphore	245 mg		35% ajr
Potassium	357 mg		18% ajr
Sélénium	n/d		n/d
Zinc	n/d		n/d

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
Éperlan, cru, viandes, poissons, oeufs