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Composition 'Cervelle, veau, cuite'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories135 kcal
  
7% ajr
Protéines11,5 g
  
23% ajr
Lipides9,63 g
  
14% ajr
- dont Acides gras saturés2,18 g
  
11% ajr
- dont Acides gras monoinsaturés1,74 gn/d
- dont Acides gras polyinsaturés1,49 gn/d
Glucides0,6 g
 
0% ajr
- dont Sucresn/dn/d
- dont Amidonn/dn/d
Fibres0 g
 
0% ajr
Sodium156 mg
  
7% ajr
Cholestérol3100 mgn/d
Eau76,9 g
  
3% ajr
Alcool0 gn/d
Vitamines
Vitamine A0 microg
 
0% ajr
Bêta-carotènen/dn/d
Vitamine B10,08 mg
  
7% ajr
Vitamine B129,65 microg
 
386% ajr
Vitamine B20,2 mg
  
14% ajr
Vitamine B32,43 mg
  
15% ajr
Vitamine B51 mg
  
17% ajr
Vitamine B60,17 mg
  
12% ajr
Vitamine B93 microg
  
2% ajr
Vitamine C13 mg
  
16% ajr
Vitamine Dn/dn/d
Vitamine En/dn/d
Vitamine Kn/dn/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calcium16 mg
  
2% ajr
Cuivre0,26 mg
  
26% ajr
Fer1,67 mg
  
12% ajr
Iode1 microg
  
1% ajr
Magnésium16 mg
  
4% ajr
Manganèse0,038 mg
  
2% ajr
Phosphore385 mg
  
55% ajr
Potassium214 mg
  
11% ajr
Séléniumn/dn/d
Zinc1,61 mg
  
16% ajr

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
cervelle, veau, cuite, viandes, poissons, oeufs