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Composition 'Carpaccio de boeuf'

Source des données : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2012.

%ajr : pourcentage des apports journaliers recommandés d'un adulte moyen

Informations nutrionnelles pour une portion de 100g
Calories278 kcal
  
14% ajr
Protéines15,2 g
  
30% ajr
Lipides23 g
  
33% ajr
- dont Acides gras saturés2,88 g
  
14% ajr
- dont Acides gras monoinsaturés10,9 gn/d
- dont Acides gras polyinsaturés1,01 gn/d
Glucides2,38 g
  
1% ajr
- dont Sucres0,498 g
  
1% ajr
- dont Amidon0,00237 gn/d
Fibres0,364 g
  
1% ajr
Sodium437 mg
  
18% ajr
Cholestérol55,6 mgn/d
Eau57 g
  
3% ajr
Alcool0 gn/d
Vitamines
Vitamine A23,6 microg
  
3% ajr
Bêta-carotène98,3 mgn/d
Vitamine B10,0877 mg
  
8% ajr
Vitamine B122,04 microg
  
82% ajr
Vitamine B20,171 mg
  
12% ajr
Vitamine B32,11 mg
  
13% ajr
Vitamine B50,277 mg
  
5% ajr
Vitamine B60,272 mg
  
19% ajr
Vitamine B912 microg
  
6% ajr
Vitamine C5,87 mg
  
7% ajr
Vitamine D0,383 microg
  
8% ajr
Vitamine E3,18 mg
  
27% ajr
Vitamine Kn/dn/d
Sels minéraux et Oligo-éléments
Calcium112 mg
  
14% ajr
Cuivre0,1 mg
  
10% ajr
Fer1,84 mg
  
13% ajr
Iode9,12 microg
  
6% ajr
Magnésium22,6 mg
  
6% ajr
Manganèse0,0644 mg
  
3% ajr
Phosphore187 mg
  
27% ajr
Potassium242 mg
  
12% ajr
Sélénium5,84 microg
  
11% ajr
Zinc2,79 mg
  
28% ajr

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Tags : information nutritive, composition nutritionnelle, valeur nutritive,
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